La mayonnaise healthy maison : simple, légère… et bluffante !

Tu pensais que la mayo était à bannir quand on veut manger sainement ? Bonne nouvelle : pas du tout !Aujourd’hui, je te partage une version healthy, sans huile, riche en protéines et ultra savoureuse 😋

Pourquoi cette recette change tout

La mayonnaise traditionnelle, c’est bon, mais souvent trop riche quand on veut faire attention.Avec cette version maison, on garde le goût et la texture… mais on troque l’huile pour du fromage blanc 0 % et des œufs durs mixés. Résultat ? Une sauce légère, protéinée, rassasiante et parfaite pour accompagner tes plats sans culpabilité 💛

La recette (prête en 2 minutes)

📝 Ingrédients :

• 2 œufs durs

• 1 c. à soupe de moutarde mi-forte

• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

• 100 g de fromage blanc à 0 %

• Une pincée de sel

  
  

👩‍🍳 Préparation :Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ajuste l’assaisonnement selon tes goûts (tu peux ajouter un peu de poivre, du curry, ou des herbes fraîches si tu veux varier).

👉 Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un petit pot hermétique.

Comment l’utiliser ?

Cette mayonnaise healthy est parfaite :

• En accompagnement de crudités ou pommes de terre

• Dans un sandwich ou un wrap maison

• Pour napper une salade composée

• Ou même en base de sauce pour un burger équilibré 🍔

  
  

Un pas de plus vers une cuisine plaisir et équilibrée

Manger mieux ne veut pas dire manger fade ou triste. Avec quelques ajustements comme celui-là, tu peux continuer à te faire plaisir, tout en prenant soin de ton corps. Et c’est exactement ça, l’esprit de la Méthode Gourmande : pas de frustration, pas d’interdit, juste des choix malins et savoureux 🥰