Buddha bowl veggie : complet, coloré et ultra rassasiant

Tu cherches une idée de repas équilibré, rapide et 100 % végétarien ? Ce buddha bowl veggie coche toutes les cases de La Méthode Gourmande : des légumes variés, une portion de protéines, des bons glucides et un assaisonnement gourmand 🥗

🌈 Pourquoi c’est une bonne option ?

• Tu peux l’adapter à tes goûts et à ce que tu as dans le frigo

• Il apporte fibres, protéines, vitamines et bons gras

• Il est aussi bon chaud que froid, parfait à emporter

Un plat ultra simple, mais super efficace pour ton équilibre et ta satiété !

🥗 Ingrédients pour 1 bol

• 1/2 assiette de crudités (carottes râpées, concombre, radis...)

• 1/4 assiette de pois chiches ou lentilles ou edamamé

• 1/4 assiette de quinoa ou riz complet ou boulgour

• 1/2 avocat ou une poignée d’oléagineux

• Graines de sésame, de courges, coriandre fraiche, menthe, persil...

  
  
  
  

  Sauce :

  
  

  1 càc d'huile d'olive, le jus d'un citron, 1 càs de sauce soja

  
  

  ou

  
  

  1 skir, le jus d'un citron, sel poivre, 1 peu de tahini (optionnel)

👩‍🍳 Préparation

1. Dispose les ingrédients dans un bol ou une assiette creuse

2. Ajoute la sauce et les toppings juste avant de déguster

C’est rapide, joli, nourrissant, et parfait pour une lunch box ou un dîner léger. Avec La Méthode Gourmande, manger sain rime avec plaisir visuel et gustatif 💛